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2008年9月 6日 (土)

セロリに目覚める

食べ物に好き嫌いのない私ですが、あまりセロリは好きな方の野菜ではありませんでした。

先日の休みに、友人との食事会で料理をしたのですが、そのときの料理のテーマが一応、スパイシーで、アクセント強!でした。(勝手に私がテーマづけ…そうしないとなかなかメニューも決めにくいし)そこで、少々くせのある野菜のミョウガ、ゴーヤやセロリも食材に購入、、、その日のメニューはまぁ省きまして、楽しくその日は友人たちとの食事会を終えました。で、後日残った食材で夕食のおかずを作ったのですが…

残ったセロリを茎と葉っぱまで全部切って、豚肉と炒め、味付けはシンプルにカレー粉と塩。この取り合わせ、すごく合います!セロリとカレーの風味がくせになる味です。この応用料理で、カレー味のセロリ、豚肉に、トマトも刻んで一緒にオリーブオイルで炒め、最後はコンソメ出汁を少々混ぜたとき卵でとじてオムレツにしたら、パンチの効いたオムレツ完成です。私はこんなにセロリにはまるとは思ってなかったのですが、これを機会にうちの食卓にはセロリがのぼる頻度が高くなるんだろうな~と思います

栄養価も高くおいし~いセロリ(今まではそんなこと思ってなかったけど…)みなさんも、ぜひセロリとカレー粉の組み合わせ、ためしてみてください!!

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コメント

ほんと、暑い日が続きます…
みんみんさんの広島も、あともう少しですね、、、
最後にいい映画観て出発もいいかも。

投稿: juni. | 2008年9月 8日 (月) 17時23分

今日もアッツイ!! ちょっと異常。
行こか思ったけど・・・。映画も観よか思ったけど・・・。

投稿: みんみん | 2008年9月 8日 (月) 15時18分

そうそう、みんみんさん、やってみてー
うわぁ~おいしい!ではなく、うぅむ…と、はまる味です。
私はもう、あれから二回くらいやってしまいました。
けっこう、癖づいてます。。。

投稿: juni. | 2008年9月 7日 (日) 11時55分

う〜ん、何ともうまそうな響きじゃね。
今度は私も頑張ってトライしてみよう!
メニュー、増やさなくっちゃ。

投稿: みんみん | 2008年9月 6日 (土) 18時47分

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