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2009年2月28日 (土)

ホワイトティ

juniperのカフェメニューで使用しているの紅茶葉で、お世話になっているヒマラヤンユキさん…ネパールの良い品々を取り扱っておられます。

先日、お仕事でのネパール帰りのヒマラヤンユキさんが、そのお土産に「ホワイトティ」を下さいました!

ホワイトティ、、なんだか馴染みはありませんが、以前にお茶の本で読んだことのあるような…

001 柔らか~い新芽に、表面には白い産毛がたくさん付いているフレッシュなお茶です。

改めて、少し調べてみたら、このホワイトティ…多くのポリィフェノールを含み、とっても高い抗酸化力を持つそうです。体にもよさそう。。。

002 お湯を入れて待つこと4、5分、柔らかい新芽がふわっとポットの中で開きました。

003 水色は、とてもうすいオレンジ色。渋みはほとんどなく、フルーツのような香りを持ちます。淹れたてより、ゆっくり時間をかけて少し冷めてきた方が、ますますその味わいが深くなるような気がします。

一言で言えば、フルーティ&フレッシュと言った感じ。くせがありません。。。二番煎じも楽しめました。

004 残念ながら、カフェメニューではありませんが、、、

美味しく頂きました。

ヒマヤラヤンユキさん、珍しいお茶「ホワイトティ」

ありがとうございました!!

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コメント

ギョギョミさん、私も飲んだのは初めてでした。

抗酸化力にポリィフェノール…お肌にも良い!?

そうそう、調べてたらホワイトティ関連の基礎化粧品が、

色々とありました。。。では、また近々!

投稿: juni. | 2009年3月 1日 (日) 11時59分

おいしそうですね〜。
ホワイトティ、私は初耳でした。
いい時間でしたね。

投稿: ギョギョミ | 2009年2月28日 (土) 21時18分

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